Italicus Web Karte

Italicus hat das Zeug zum Trend-Apero!

Italicus gehört zur Kategorie der italienischen Rosolios. Früher wurden diese Liköre sehr oft auf Basis von Rosen(blüten)wasser hergestellt. Der Italicus enthält gelbe Rosenblätter als eines seiner Botanicals. Die Hauptzutat ist aber die Bergamotte, eine Zitrusfrucht-Kreuzung aus süßer Limette und Bitterorange.  Alle verwendeten Zutaten stammen aus Italien. Neben den Bergamotten und dem Getreidebrand, der als Basis dient, enthält Italicus außerdem noch Zedern, Kamille, Lavendel, Zitronenmelisse und gelbe Rosen.
Pur ist dieser Likör sehr süß, deshalb haben wir ein paar tolle Cocktail-Ideen für Sie zusammengetragen:

CALABRIAN LEMONADE

4cl Italicus mit dem Saft einer halben Limette vermischen, das Glas zur Häfte mit Eiswürfeln füllen und mit Sprite aufgiessen. Sehr süss aber LECKER!

 

GALLICUS

2cl Italicus in ein Sektglas füllen und mit Prosecco aufgiessen. Mit Oliven auf einem Spieß garnieren.

MEDICO FUMO

2 cl Kilchoman Machir Bay Whisky, 5cl Italicus und 20cl Spicy Ginger mischen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben.

SOPHIA

4cl Italicus mit 20cl Ginger Ale und 2-3cl frischem Orangensaft vermischen und auf Eis kalt-rühren.

APERICUS

4cl Italicus, 2cl Rinomato und 20cl Bitter Lemon mischen und das Glas mit Eiswürfeln auffüllen

TOMTETOM

4 cl Tomatensaft mit 4cl Italicus, 2cl Limettensaft und 2cl Ezra Brooks Bourbon vermischen und auf Eis kaltrühren. Für die Inspiration zu diesem Drink bedanken wir uns bei Thomas Thelen und dem Team der One Trick Pony Bar.

G.T.I. (Gin+Tonic+Italicus)

4cl Italicus mit 2cl Sipsmith Gin und 20cl  süßem Tonic Water mischen und das Glas mit Eiswürfeln auffüllen

D'OLIVO

5cl Italicus, 2-3cl Vodka, 3cl frischer Orangensaft, 2cl frischer Zitronensaft und 1cl Extra Virgin Oliven-Öl und 3 Eiswürfeln in einen Shaker geben, sehr gut schütteln und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas giessen. Wer es weniger süß mag kann auch weniger Orangen- und mehr Zitronensaft verwenden